CURSO CORTE IBÉRICO

Hemos creado para ti un curso único en donde aprenderás a dominar el corte correcto de los jamones y de las paletas ibéricas. Impartido por  maestros cortadores de reconocida experiencia en Los Pedroches. El camino que te llevará hacia la perfección.

Incluye:

+ Set de corte y usos de cuchillería
+ Jamón o paleta individual
+ Morfología de las piezas
+ Técnicas de corte de principio a fin
+ Presentación del emplatado
+ Tu jamón o paleta en blister